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Airén 100 % fermentado en barrica de roble azuelada con sus levaduras salvajes de la uva. Después de la fermentación alcóholica se deja una pequeña dosis de azúcar residual y se deja macerar sobre lías.
No está permitida bajo ningún concepto la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Se recomienda moderación en su consumo.